Herbata Czarna Assam Dikom STGFOP-1

Assam Dikom to czarna herbata o mocnym lecz zrównoważonym smaku zdominowanym przez słodycz przypominającą cukier trzcinowy.

Po zaparzeniu otrzymujemy głęboki, napar o ciemnobursztynowym odcieniu.

Liście: starannie wyselekcjonowane, brązowoczarne ze złotymi tipsami (tzw. golden tips, czyli liście pochodzące z górnej partii krzewu herbacianego).

Plantacja: ogród Dikom znajduje się w samym sercu prowincji Assam. Położony jest w pobliżu rzeki Sessa, dopływu Brahmaputry. Dikom to jedna z najstarszych plantacji, której historia sięga średniowiecza. Nazwa Dikom została nadana przez zamieszkujących tam ludzi Bodo-­Kacharies. Odkryli oni, że woda tu znajdująca się jest słodka i smaczna. Słowo „Di” w ich języku oznacza wodę. Cechą wyróżniającą ten region jest więc skład chemiczny wód powierzchniowych, które zawierają naturalny słodki posmak. Wyjątkowa dbałość w utrzymanie gleby oraz stosowanie naturalnego kompostu sprawia, że krzewy herbaciane znakomicie rosną, a ich listki mienią się charakterystycznym, aksamitnym połyskiem.