Herbata Zielona JAPAN GYOKURO YUTAKA Szlachetne Krople Rosy !!
Dostępność:Dostępny
Czas wysyłki:24 godziny
Koszt wysyłki:od 0,00 zł
Kupując ten produkt otrzymasz od nas 26 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zarejestrowanych w naszym sklepie.
- Opis produktu
- Nasz mundurek
- Kąpiel dla liści
- Specyfikacja produktu
- Kulinarni kumple
- Recenzje produktu (0)
Gyokuro Yutaka: Szlachetne Krople Rosy i Naukowa Precyzja Smaku
Gyokuro (玉露), co po japońsku oznacza "Szlachetne Krople Rosy", to herbata najwyższej jakości, przez wielu uważana za najlepszą zieloną herbatę na świecie. To produkt klasy premium, zarezerwowany w japońskiej tradycji wyłącznie dla znakomitych gości.
Wyjątkowość Gyokuro wynika z precyzyjnej inżynierii rolniczej. Aby słońce nie niszczyło garbników (tanin) i teiny, na dwadzieścia dni przed zbiorem cała plantacja zostaje przykryta matami. Przytłumione światło sprawia, że maleńkie listki mają większą zawartość chlorofilu (co nadaje im ciemniejszą barwę) oraz niższą zawartość taniny (dzięki czemu herbata zyskuje słodszy, subtelniejszy smak, pozbawiony niemal zupełnie goryczki). Krzew zmuszony jest do intensywnego pobierania składników mineralnych z wulkanicznej gleby.
Liście takie mają w swoim składzie więcej katechin, antyoksydantów, więcej polifenoli i więcej kofeiny niż zwykła japońska herbata. Aromat jest świeży, kwiatowo-warzywny, a w smaku dominuje bardzo wyczuwalny smak umami (piąty smak, odpowiedzialny za wykrywanie białka – kwasu glutaminowego), z nutą słodkawą i warzywną. Kolor naparu to hipnotyzujący szmaragd.
Jak zaparzyć Gyokuro, czyli Misja "Shinobi" (Cierpliwość)!
To nie jest zwykłe parzenie herbaty. To rytuał, który wymaga precyzji, bo tylko wtedy poczujesz prawdziwy smak umami!
- Wersja "Podstawowa": 1 płaską łyżeczkę herbaty (2g) zalej wodą (150 ml) o temperaturze 60°C. Parz przez ok. 3-4 minuty. Można przygotować 4–5 parzeń z tych samych liści, pamiętając, by odlać wodę "do ostatniej kropli" po każdym parzeniu.
- Wersja "Mistrzowska" (wielokrotne parzenie): Użyj 7-8g suszu na 250 ml wody.
I parzenie: ok. 1 min wodą o temp. 60°C.
II parzenie: ok. 30s wodą o temp. 70°C.
III parzenie: ok. 40-60s wodą o temp. 85°C.
- Wersja "Shinobi-cha" (na zimno): Zasyp listki kostkami lodu i czekaj, aż lód się rozpuści. Metoda ta (shinobi oznacza cierpliwość) wydobywa smak umami, którego nie czuć aż tak bardzo w gorącym naparze.
Składniki: Herbata Zielona.
Kraj Pochodzenia: Japonia, prefektura Kagoshima (południowa część wyspy Kiusiu).
Kulinarnie: Umami w kuchni i szlachetny dodatek
Po zaparzeniu liście Gyokuro można wykorzystać w kuchni! Ich intensywny smak umami doskonale komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej, sałatkami, a nawet jako jadalna dekoracja dań głównych. Napar świetnie nadaje się do picia na specjalne okazje.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 25 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.